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首尔2016年食物周的草药盐之谜

澳门永利在线网址平台 2018-12-08 04:14:01 基金

盐从Veunkham Salt的草药中自然染色

盐也是生命和健康的必需成分

即使在人类历史上,盐从一开始就是人类文明的中心

因此,该项目也吸引了许多国际企业参加2016年首尔美食周

但值得一提的是,这里介绍的盐具有不同的“外观”,具有许多附加功能

来自内陆国家,老挝展览区有一个盐业务代表和许多感兴趣的团体,包括Veunkham盐业公司来自万象的Xaythany区

Veunkham Salt总监Bunkhavy Chounlamany说,虽然几百年前没有海洋,但Veunkham的村民已经过世了

深井地下采盐

尽管如此,盐的生产仍然主要是手工制作,而不是像工厂那样大

在这方面,她Bounthavy解释说,“当地人要保持生产方法盐传统与可持续发展,因此对进入质量量Veunkham聚焦生产数量,提高在展会上,Veunkham介绍草药(如姜,豌豆蝴蝶,菠萝叶,鱼莴苣)红色花朵等)创造丰富多样的色彩,从而为加工食品带来自然色彩,而无需使用化学着色剂

“目前,Veunkham的盐产品已经出口到一些市场,如日本,台湾,韩国和一些东盟国家......该公司正在计划继续开发市场,”Bounthavy说

竹盐广泛用于食品,化妆品和药品的加工

还带来盐产品,但韩国乐活食品公司介绍了韩国东南部全罗北道省的竹盐产品

该公司董事Shin Min-gyu表示,韩国乐活食品是一家家族企业,由其父亲及其继任者创立

根据Shin的说法,竹盐生产传统方法

天然盐被压碎并放入竹子体内,加热约半天为竹子的精华盐

之后,竹子被烧掉,然后放入冷冻,最后压碎成盐

许多参观者对来自竹盐的增加产品感兴趣

这样,竹盐去除杂质,降低干盐重金属的毒性,再加上矿物质含量非常丰富

因此,该产品被韩国人广泛用于食品加工以及化妆品和药品,“Shin分享

作者:段跸

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